古人也嗑瓜子吗?,古人最爱嗑的瓜子是
古人也嗑瓜子吗?
1、我国嗑瓜子的习俗在明代已经流行。
2、从历史渊源来看,西瓜子是真正意义的“由来已久”。
3、最早记载西瓜子可食的是元代《王祯农书》:“(西瓜)其子爆干取仁,用荐茶易得。
4、”在明清两代,没有其他瓜子能撼动西瓜子的地位。
5、而且嗑瓜子的习俗传入了宫廷,明代《酌中志》中记载了明神宗朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。
明代时古人嗑的是什么瓜子
1、前期南瓜子 西瓜子 中期开始磕葵花籽
2、向日葵原产南美,明代中期传入中国。
3、一直到清代道光年间,中国人才开始嗑葵花籽(之前主要嗑西瓜籽和南瓜籽)。
4、嗑瓜子这事,真正爆发流行,要到民国。
5、丰子恺曾专门写过一篇《吃瓜子》的文章,说中国人人具有吃瓜子博士的资格,少爷、小姐,甚至是小孩子都掌握着咬瓜子的绝技,酒席上、茶楼上有无数咬瓜子的圣手。
古人最爱嗑的瓜子是
1、在明清两代时就流行嗑西瓜子,当时没有其他的瓜子可以撼动西瓜子的地位,就连宫廷也流行嗑瓜子。
2、明代《酌中志》中记载了明神朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”,而南瓜子则是从晚清开始流行,葵花子则是从民国时期开始流行。
3、史料有记载,嗑瓜子的习俗在明代已经流行,清代民国愈演愈烈,晚清之前,和当今葵瓜子“当道”不同,当时说的“瓜子”主要是西瓜子,晚清以来南瓜子开始流行,民国时期葵瓜子又异军突起,最终确定了三足鼎立的局面。
4、明清清之前是没有葵瓜子和南瓜子的,向日葵和南瓜都是美洲作物,1492年哥伦布发现美洲之后辗转传入中国,最早也是在晚明嘉靖年间。
5、西瓜起源关于中国西瓜的起源问题从明代就已有争论,有人主张中国西瓜五代引种说,有人主张西瓜是中国原产。
6、欧阳修在《新五代史》中转引五代后晋胡峤的《陷虏记》中记载:自上京东去……隧入平川,多草木,始食西瓜,云契丹破回纥得此种,以 牛粪覆棚而种,大如中国冬瓜而味甘。
7、以此推测西瓜为 940年以后由回鹘人从中亚传入新疆引种,随后在中国盛兴,1991年考古工作者在西安市东郊田家湾唐墓葬出土的“唐代三彩西瓜”,有力地证明了西瓜在唐朝就已经传入了内地。
8、而另一种说法,主要是依靠对古代文献资料的解读,比如认为“寒瓜”“五色瓜”等都是西瓜的别称。
9、当然,不管是哪种说法,均可看出最迟在五代以后,西瓜逐步向南传播,南宋初年西瓜的种植在中原及长江流域逐步推广,到南宋中后期西瓜已在江南地区获得普遍种植,而且经过长期的培育与传播,西瓜的品种也逐渐增多,各地方志所记载西瓜品种达50余种。
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