山东的什么城市中秋时吃“麦箭”「山东中秋节习俗」

山东的什么城市中秋时吃“麦箭”

1、麦箭是山东即墨的中秋节传统美食。

2、山东即墨地区在中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。

3、所谓的“麦箭”，就是先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。

4、山东青岛在中秋节时，有吃烧鸡的习惯。

5、烧鸡不但自己吃，还要送给老人吃。

6、并且青岛人除了要吃好中秋晚宴外，中秋节当天的早餐、午餐也要改善，一般都是要蒸饽饽、包子，给一家人改善伙食。

7、而据民俗专家考究，不仅是青岛，山东其他地方在中秋节时都有改善伙食的习惯，只不过各地有所不同，像济南，早餐吃米饭，中午吃水饺，而胶东地区是中午蒸饽饽、包子。

8、对地处农村的居民来说，中秋恰逢收成的时候，餐桌往往还会更加丰盛，除了月饼外，芋头、地瓜、花生等都开始摆上桌，当地人叫“尝鲜”。

山东中秋节习俗

1、临近中秋，家家都采购好多月饼，用来送老人，我妈妈要回娘家送烧鸡和月饼。

2、有时候带我爸去。

3、未婚的女婿是一定要到岳父母家送礼的，还要比较隆重的礼，因为这是仅次于春节的重要节日。

4、那里的月饼，是很大的，表皮不平，俗称赖皮月饼，用蜡纸包着，油汪汪的。

5、馅里有花生芝麻，有碎的冰糖，有红红绿绿的青红丝，送老人的烧鸡也是自己烤的，自己杀鸡，褪毛，煮的时候加大料，一两个钟头。

6、煮完又熏，用红糖放锅底，灶下烧火，架一个铁箅子，放上鸡，盖好锅盖，几分钟就出锅了，红亮亮的，很好吃，是我们当地的特色食品。

7、到了晚上要祭月，在院子里摆小桌子，摆上苹果葡萄月饼什么的，还要摆兔儿爷。

8、兔儿爷是身穿甲胄，兔面人身的泥塑，很有趣，供奉完就是孩子们的好玩具了。

9、除了晚宴，早餐午餐也要改善，蒸饽饽、包子，我会揉面，烧火，出锅热气腾腾。

10、除了月饼外，晚上都要举行家宴，菜式很丰富。

11、一家人在院子里赏月喝酒。