什么是固形物，固形物是什么
风月
回答于 2023-03-06 12:22:02
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什么是固形物
1、固形物：就是不溶于水的可食物质。
2、固形物不同产品有不同的意义：
3、白酒中固形物：白酒经蒸发、烘干后,不挥发性物质残留于皿中,用称量法测定。
4、酱油，食醋中无盐固形物：酱油，食醋经蒸发、烘干后，不挥发性物质残留于皿中,用称量法测定。
5、 除去盐分。
6、固形物分为可溶性固形物与不溶性固形物，总固形物=可溶性固形物+不溶性固形物；
7、罐头食品固形物:沥干物重(含油脂)占标明净含量的百分比。
固形物是什么
1、固形物就是不溶于水的可食物质。
2、主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以达到9%左右。
3、测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间。
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