roasted和roast在用法上有什么区别「有关烹饪的英语词汇」
roasted和roast在用法上有什么区别
1、roasted可以看做roast的过去式,当作为过去式时是一个动词。
2、和roast没有区别,区别:它是发生在过去的动作。
3、roasted也可以看成是形容词,表示一种状态,比如roasted goose,它就是烤鹅的意思
roasted和grilled的区别
1、roasted: 烤的, 烘;烤;焙
2、Just roast the chicken in the oven and baste it in oil and lemon.
3、grilled: (在火焰或是燒熱的煤上)燒烤的(食物)
4、grilled shrimp
有关烹饪的英语词汇
CulinaryArts烹饪术 culinary烹饪的 cookery烹调法 cuisine菜色 boiled(用水)煮的 roasted烤的(如肉类)
broiled烧烤 braisedwithsoysauce红烧的 shallow-fried煎的 deep-fried炒的 stir-fried炸的 stewed炖的 simmered文火炖的,煨的 scalded嫩煮的 toasted烤的( grilled铁扒烤的 baked烘的 braised焖,(用文火)炖 smoked熏的 basted在(烤肉)上溜油 cooked[done]煮熟的 well-done熟透的 underdone半生不熟的 burnt烧焦了的 carved切好的 ground磨碎的 minced切成末的 mashed捣烂的 dried干的 iced冰镇的 frozen冰冻的 raw生的,未煮的 fresh新鲜的 stale陈腐的,变坏了的;(酒)走了味的 broil,grill烧烤 roast烤 bake烘 shell剥,剥皮 boil煮 fry煎 deep-fry炸 steam蒸 peel削,削皮 slice切片 grate磨 beat打 knead和 toss拌 mash捣,捣成泥 drain捞 chop切碎 shred切丝 dice切丁
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