茼蒿怎么做好吃家常做法，茼蒿咋做才好吃

茼蒿怎么做好吃家常做法

1、新鲜的茼蒿1把、鸡蛋4个、独蒜1个、盐、蚝油、花生油。

2、茼蒿摘掉老部分，摘成段，清洗干净。

3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐、少许清水，搅拌均匀。

4、蒜剥皮，切末。

5、在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段，焯一下水，捞出，沥干水分。

6、在锅中加入适量的花生油，烧热，下鸡蛋液，炒定型，出锅备用。

7、另起锅，加入适量的花生油，烧热，下蒜末炝锅，接着下焯好的茼蒿段炒几下，加入少许盐、少许的蚝油炒均匀。

8、将炒定型的鸡蛋块放入锅中翻炒均匀，出锅装盘即可。

茼蒿咋做才好吃

1、食材用料：茼蒿一把，米粉适量，盐约一克，蒜三瓣，辣椒粉一茶匙，米醋一汤匙，白糖半茶匙，生抽一汤匙，芝麻少许，油少许

2、1，姜切碎，茼蒿加米粉。

3、2，加少许盐，盐的量不要大，此菜可以蘸汁食用。

5、3，蒸屉垫一块屉布，将拌匀的茼蒿直接倒在屉布上。

6、4，水沸后放上蒸屉，上汽后中小火蒸八九分钟即可。

7、5，调制一碗自己喜欢的酸辣汁，最后淋少许热油即可。