金桔蜜饯的做法是怎样的，自制果脯蜜饯

金桔蜜饯的做法是怎样的

1、主料：金桔500克、柠檬1个

2、辅料：冰糖粉200克、蜂蜜200克、盐少许

3、将金桔、柠檬去蒂清洗干净。

4、冼好的金桔、柠檬放入盐水中泡10分钟左右，去除表皮上的残留物。

5、泡完盐水的金桔用清水冲洗两三遍。

6、每个对半再对半切开。

7、小心翼翼用叉勺将金桔籽清理干净。

8、准备一块消好毒的纱布。

9、把柠檬切开取出果肉包裹在纱布内，用力挤出柠檬汁备用。

10、剩下的柠檬皮切成薄丝备用。

11、用料理机将去籽的金桔打碎，粗细看个人口感。

广东柑橘蜜饯做法

1、主料：金橘400克

2、辅料：橙皮20克,槟榔20克

3、调料：白砂糖200克,蜂蜜50克

4、蜜饯金橘的特色：

5、金桔洗净，去核；槟榔碾成粉；橙皮用水浸泡切细丝。

6、锅置火上，加水和白糖煎煮成汁，放入金桔、橙皮丝、槟榔粉，煮至金桔熟烂，放入蜂蜜，再煎煮一会儿，收汁盛晾凉即成。

自制果脯蜜饯

1、金橘蜜饯的制作方法： 主料：金橘500克 辅料：冰糖根据自己口味来 步骤：

2、准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的

3、用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净

4、用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等，而且不需要划得太深，不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了

5、全部弄好待用

6、锅里倒入适量水，一定要漫过金橘，弄好的金橘倒进去，然后冰糖适量，大火煮开以后转中小火慢慢熬。

7、熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下，防止粘锅，因为划过刀口，皮很容滑落，所以轻轻的搅拌

8、可以留一些糖汁，差不多这样就好啦

10、可以直接装进准备好的干净无油无水的玻璃瓶里，但是一定要凉透在盖盖子，放冰箱保存，需尽快吃完。