鸡胗煮多久可以熟（鸡胗煮多长时间熟）

鸡胗煮多久可以熟

1、10-15分钟。

2、鸡胗通常煮10到15分钟就可以了，时间太长会越煮越硬，影响口感，但是也不宜时间太短。

3、因为鸡胗属于鸡的消化系统，煮的时间太短吃起来也不放心；喜欢吃软烂的可以用炖煮的方式加工至软烂。

4、只要不追求口感，那么炖煮的时间上反而没有太多的要求，以软烂便于食用为准即可。

鸡胗煮多久才烂

1、煮鸡胗建议时间控制在15分钟左右，时间长了口感会变差。

2、把鸡胗清洗干净，加入冷水后撒一些食盐、花椒，用大火煮10分钟之后转为小火熬煮5分钟，可以用筷子尝一下口感。

3、鸡胗越煮越硬，因此如果想口感更加有嚼劲，需要缩减熬煮时间。

鸡胗煮多长时间熟

1、鸡胗煮5-10分钟即可，不需要煮很长时间，否则越煮越硬，影响口感。

2、现以蒜苗煮鸡胗的做法为例：

3、蒜苗煮鸡胗的做法用料：

4、盐适量、糖适量、鸡胗250克、蒜苗150克、料酒少许、老抽少许、水15-20ml、油适量

5、首先准备好所有材料，把它们一一洗净切块。

6、在鸡胗丝里加入料酒、老抽、盐、糖拌匀，腌制十到二十分钟。

7、热锅放油，然后倒入鸡胗翻炒，炒至变色即可盛出，大概炒1-2分钟。

8、热锅烧油，把蒜苗、盐、糖、老抽、水（水放20-25ml即可）放进去锅里煮。

9、煮到能闻到香味后，再倒入鸡胗煮5分钟，盛出即可食用。

10、鸡胗，就是鸡胃，不管是酱卤，还是辣炒，都是非常好吃，小炒的脆爽，酱卤的软烂，卤味店里卖的鸡胗总是有点硬，不太合我的胃口，可是每次妈妈做的却总是软烂不回缩，讨教了方法，如今也可以自己做了，原来这一切的妙诀在于焖和火候。