裙带汤的家常做法（裙带菜汤怎么做）

裙带汤的家常做法

1、裙带菜鸡蛋汤的步骤：主料：裙带菜100克 鸡蛋3个、油1勺 食盐1勺 香油1勺 料酒1勺。

2、裙带菜用水泡发洗净；裙带菜改刀切小；鸡蛋打入碗中；加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散；锅中放水煮沸，加入油；再次煮沸后淋入蛋液；转小火将蛋液煮至凝固；放入盐调味；最后淋一点香油即可。

3、西红柿裙带菜汤的做法：用料：西红柿2个、豆腐150g、白玉菇60g、裙带菜（干）5g、香菜碎少许、水适量、盐少量、油适量。

4、西红柿洗净，一半切块，一半切丁；豆腐切块，白玉菇切成两截，裙带菜冷泡发备用。

5、热锅倒油，加入西红柿丁炒至软烂出汁。

6、倒入适量开水。

7、加入白玉菇和西红柿块，加上盖子大火煮3分钟。

8、加入泡发好的裙带菜和豆腐，搅匀后中火煮2分钟。

9、加入适量盐调味。

10、再撒点香菜碎即可。

裙带菜汤的做法最正宗的做法

1、裙带菜150克、豆腐1块、西红柿1个、鸡蛋2个、香葱1棵、料酒2大匙、盐适量

2、海带西红柿鸡蛋豆腐汤做法

3、裙带泡洗干净；豆腐切厚片；番茄去皮去籽后切厚片；香葱切碎;鸡蛋打散

4、2、锅中加水烧沸，下豆腐煮一分钟去豆腥味，捞出放清水中漂上

5、3、锅中加水，下裙带菜、料酒煮约两分钟

6、4、下豆腐、番茄、盐共煮五分钟

7、5、淋入鸡蛋液，起锅装盆，撒上葱碎即可上桌

裙带菜汤怎么做

1、先把杞子泡软。

2、把金针菇去头部洗净撕开。

3、3、顶级裙带菜倒在大碗中。

4、4、倒入适量的冷开水泡软。

5、5、用手把水去掉挤干。

6、6、牛奶锅中加入水煮开后加入杞子与金针菇煮开。

7、7、最后的把挤干水分的裙带菜倒下煮二分钟，加入几块姜片去腥。

9、泡裙带菜水一定要多，这样才完全泡软及去除沙杂；煮时不能煮得太久，太久煮烂口感会差的；加入姜片及酒会去腥味。