普洱茶是什么茶，普洱属于什么茶

普洱茶是什么茶

1、普洱茶即指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

2、按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。

3、简单来说，普洱茶就是以云南省一定区域内的大叶种晒青茶为原料，经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成的毛茶的统称。

4、后期也可经过渥堆、发酵等加工工艺制成再加工茶。

普洱属于什么茶

普洱此前属于黑茶类，但是普洱茶在行业内还属于特种茶，不属于任何一种茶类，因原产于云南省普洱市而得名，是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。

而普洱茶外形为褐红色，汤色红浓明亮，可以散发一种独特的沉香。