大豆、牛奶、鸡蛋每100克蛋白质的含量分别是多少
青衫故人
回答于 2023-03-18 23:40:06
阅读 516
大豆、牛奶、鸡蛋每100克蛋白质的含量分别是多少
1、蛋白质含量如下：
2、大豆：35.1g
3、鸡蛋：12.7g
4、每100克大豆含蛋白质35.1g，是小麦的3.6倍、玉米的4.2倍、大米的5倍，是牛肉的2倍，大豆含有异黄酮、卵磷脂、皂苷、可溶性纤维等，具有重要的保健功能。
5、每100克大豆中含蛋白质约35克，每100克牛奶含蛋白质约3克，大豆的营养价值高于牛奶。
6、每百克鸡蛋含12.7克蛋白质。
7、大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质含量。
8、100克鸡蛋中还含有脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、维生素A234微克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.27毫克、维生素E1.84毫克等
声明：图文来源于互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系网站客服，一经查实，本站将立刻删除。