墨鱼干煲汤墨鱼用什么煲汤最好「墨鱼骨煲汤配什么材料最佳」

墨鱼干煲汤墨鱼用什么煲汤最好

1、墨鱼干煲汤时，应该准备墨鱼干两个，排骨500克，胡萝卜200克，黑木耳50克，生姜三片，醋适量。

2、把黑木耳提前泡发，墨鱼干也提前用清水浸泡，把泡好以后的墨鱼干取出以后，去掉骨头，再把它切成丝状，把胡萝卜切成小块儿，生姜洗净后也切成片状。

3、把排骨剁成块状以后，放在锅中加冷水放入生姜，加热煮开，焯3到5分钟，去掉血水和浮沫，然后重新起锅，把胡萝卜和黑木耳也焯一下。

4、把处理好的所有食材全部放到汤锅中，加入足量清水，放入少量的醋，用大火煮开，用中小火煲至90分钟，加食用盐调匀以后关火，取出后就能食用。

墨鱼干和什么煲汤最好

1、墨鱼干和排骨煲汤最好

2、原料：墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块

3、调料：精盐2小匙、味精1小匙

4、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，

5、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，

6、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

墨鱼骨煲汤配什么材料最佳

1、原料：墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块、豆豉、黄酒、盐。

2、调料：精盐2小匙、味精1小匙

3、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。

4、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。

5、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。

6、然后放生姜、豆豉，加半碗水。

7、（水多了，汤不鲜）

8、碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。

9、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。