香肠怎样炒着好吃家常（香肠怎么炒才好吃呢）
烟花年华
回答于 2023-03-20 14:30:11
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香肠怎样炒着好吃家常
1、主料：丝瓜1根、香肠3根。
2、辅料：蒜3粒、调和油10毫升、蚝油15毫升。
3、先把丝瓜切成段，竖切一刀，切断皮，再转着圈片下丝瓜皮。
4、3、全部去皮后的丝瓜瓤，这个一个丝瓜的量。
5、同时准备好三根香肠，和几粒蒜。
6、5、把去皮之后的丝瓜瓤和香肠都切成滚刀块，同时把蒜也切成末。
7、炒锅烧热，加入少许调和油，烧热后再下入一半的蒜末，爆出香味。
8、把切好的丝瓜瓤和香肠同时下入锅中翻炒。
9、8、丝瓜变软后，加入一勺蚝油调味。
10、9、最后全部翻炒均匀入味。
香肠怎么炒才好吃呢
1、食材：香肠200克洗干净，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片（适量）豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐。
4、香肠，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。
5、锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。
6、锅留底油，大蒜下锅炒香，入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油。
7、加味精、盐、下入香肠翻炒几下、芹菜点缀，入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。
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