一把手、二把手是什么意思啊，副把手是什么

一把手、二把手是什么意思啊

1、说的通俗一点，一把手就是单位的老大，二把手就是单位的老二，但是老二能不能发挥老二的作用，还需要看一把手如何摆布。

2、一把手就是单位的主要领导。

3、一把手是很明确的概念，就是一个地区或一个部门的主要领导，在本地区本部门具有最高的领导职务，具有最大的权力和最高的话语权，他发布的命令单位所有人都得听从。

4、比如，一个市的一把手就是市委书记，一个县的一把手就是县委书记，一个市直部门的一把手就是局长，如果党委政府分开来说的话，市政府一把手就是市长，也就是说一把手是比较容易理解的。

5、二把手其实没有明确概念，完全由一把手决定。

6、二把手其实是没有明确概念的，尤其是对于一个部门来说，到底谁是二把手，哪个职务是二把手，部门之间是完全不同的。

7、比如，一个市的二把手是市长，一个县的二把手是县长，市政府的二把手是常务副市长，县政府的二把手是常务副县长，但是对于一个单位一个部门来说到底谁是二把手却并不那么明确，还需要看单位副职的任职经历资历以及工作分工等。

8、二把手从字面上的意思是，除了一把手之外他说了就算，但实际工作中却并不容易实现。

9、比如，人社局的一把手是局长，其他的副局长都是有工作分工的，并不是说一把手不在的时候二把手就可以为所欲为。

10、一般情况下，二把手分管单位的办公室、财务、人事等核心处室，但是一个单位除了这些核心处室之外还有很多职能处室，而这些职能处室也是有分管副局长的。

11、那么这些副局长到底听不听二把手的，还得看二把手的个人能力和人格魅力了。

凉菜二把手啥意思

1、凉菜二把手就是助厨是相对于主厨来说的，就是指厨师的副手。

2、 主要职责：

3、协助厨师日常餐品制作（凉菜、炸炉、占板、面食等）。

4、进货标准学习。

5、熟知各类食材的衡量标准，并能根据菜谱要求，负责对所需肉类，蔬菜等进行分类加工。

6、食材规定执行。

7、对加工前后的原料的质量和数量进行把关，发现原料变质及不合格的货品及时报告厨师或经理。

8、配合各项工作标准执行。

9、负责对加工后的剩余原料进行保鲜储存，严禁将变味变质的原料留到下一加工环节。

10、环境卫生及安全执行。

11、掌握一定烹饪知识，熟知各种原材料的加工方法并熟练掌握卫生防疫、消防安全知识

副把手是什么

1、副把手也称二把手，一般指单位、部门的副职。

2、在各单位各部门，一般都配有正职和副职领导，正职称一把手，副职领导干部就是二把手。

3、一把手管全面，负总责；二把手在一个单位里，一般都是协助正职开展工作，同时分管单位的具体业务工作，对分管工作的直接负责，同时对一把手负责。

4、一般一个单位会有几个二把手，各有各的分工和职责。

5、作为二把手 ，维护一把手和单位的威信和形象，多请示，勤汇报，有为不越位，并保持和其他副职的良好沟通。