覆盆子怎么吃
覆盆子怎么吃
1、覆盆子可以直接生食,也可以做成果酱食用,下面介绍做法:
2、准备材料:大约200g、糖约50g
3、覆盆子洗净装到料理杯里,不用加水,打成浓稠的果汁。
4、料理杯比较小,分两次打了,大约有600ml。
5、覆盆子里面有籽,不喜欢的人在打完汁后过滤一下。
6、放入平底锅里,加糖,开中火煮开。
7、期间不停用刮刀刮锅边和锅底,避免烧焦。
8、维持中小火收水。
9、如果放的是纯果汁没有加水,那十分钟之内应该就好了,加水的话就要稍微耐心多翻一会儿。
10、煮到这样刮锅边的果酱,已经明显有点凝结的意思就可以了,放凉以后会进一步凝固的,所以不用煮的超级干。
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