紫甘蓝六种做法，紫甘蓝的6种家常做法甜味

紫甘蓝六种做法

1、 紫甘蓝的6种家常做法 紫甘蓝是一道常见的家常菜，热量低但是饱腹感强，且含有大量的维生素K和纤维纸，很适合减肥的人食用。

2、不仅如此，紫甘蓝含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，易消化不会增加胃部负担，加上紫色蔬菜罕见更受人们欢迎，无论是凉拌还是红烧味道制作起来都很简单。

3、下面是常见的6中紫甘蓝家常做法。

4、（一）凉拌紫甘蓝

5、材料: 紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油

6、紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

7、黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。

8、甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

9、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

10、（二）甘蓝包肉

11、材料:甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉

生腌紫甘蓝的6种家常做法

1、制作主料：紫甘蓝1000克、泡发的木耳一小把，青椒1个、香菜1棵，大蒜2瓣、辣椒面2克、盐2克、白糖2克、生抽10克、香醋5克、鸡精2克、白芝麻5克、香油5克

2、步骤一：紫甘蓝用清水清洗干净后对半切开，把中间的硬芯去掉，然后切成丝（紫甘蓝切得越细越好）。

3、把切好的紫甘蓝放入盆中，加入两勺食用盐和一勺白砂糖，搅拌均匀腌制十分钟，把紫甘蓝的水分和涩味腌制出来。

4、步骤二：腌制紫甘蓝的时候，我们开始准备配料，我们把青椒清洗干净后，把籽去掉切成丝；香菜清洗干净后切成段、把泡发好的木耳切成丝；然后分别装盘备用。

5、步骤三：锅中放水大火烧开，把切好的木耳放里边焯水2分钟后捞出沥干水分备用。

6、步骤四：大蒜去皮拍碎后剁成蒜末，然后放入准备好的小碗中，放入一勺辣椒面、一勺白芝麻备用。

7、步骤五：锅中放一勺油给它烧到冒烟，浇到放蒜末、辣椒面、白芝麻的调料碗中，分两次把香味激发出来。

8、放凉后，依次放入盐、白糖、生抽、香醋、鸡精、香油，同时把小米辣切成圈也放里边，然后用勺子搅拌均匀备用。

9、步骤六：紫甘蓝腌制十分钟后放入清水清洗一遍，然后捞出沥干水分，再把紫甘蓝多余的水分挤出来装入准备好的大碗中备用。

10、步骤七：接着把准备好的配料青椒丝和香菜段放里边，再把准备好的调料汁倒里边，用筷子搅拌均匀装盘就可以啦！

紫甘蓝的6种家常做法甜味

1、6种家常做法

2、紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油

3、凉拌紫甘蓝做法

4、紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

5、黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。

6、甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

7、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

8、盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许

9、糖醋紫甘蓝做法

10、紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。

11、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。