袋装海蜇头怎么吃法，袋装海蜇头的正确凉拌法

袋装海蜇头怎么吃法

1、海蜇头200克

2、紫甘蓝适量，黄瓜适量，蒜5克，醋5克，生抽3克，香油2克

3、海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用

4、紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝

5、用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁

6、海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。

7、夏天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳

袋装海蜇头的正确凉拌法

1、海蜇头150克。

2、香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。

3、海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。

4、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

5、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。