水果干制品有营养吗「水果干的好处和坏处」

水果干制品有营养吗

1、水果干制品也有营养。

2、虽然水果干制品，在加工过程中会损失一些营养，如维生素C还有b族。

3、但大多数营养还保留在水果干制品中，乳碳水化合物，胡萝卜素，还有微量矿物质。

果干有营养价值吗

果干具有营养价值， 水果加工后成为果干，而果干加工过程当中营养成分流失的相对较少，水果中的矿物质、微量元素以及膳食纤维大部分被保留下来，可以补充人体所需的营养物质，增强自身免疫力。

其次，果干中富含钾等微量元素，有利于降压，且果干中的单宁类物质减少，可减少消化道黏膜刺激，更适合胃肠功能较差人群，此外果干的食用方法多样化，也可泡茶饮用。

水果干的好处和坏处

1、增强肠胃功能：水果干保留了水果中的膳食纤维、维生素、矿物质等，能促进胃肠道的消化、吸收，可以预防和改善便秘；

2、提供营养：水果干除了含水量低外，保留了水果中的大部分其他营养素，是人体新陈代谢所需的营养物质；

3、增进食欲：水果干保留了水果的原始气味、颜色，且口感更浓郁，可以增进食欲；

4、携带方便：水果干较水果的体积、重量更轻便，所以容易携带，可增加生活的便利性。

5、水果干的做法主要有风干、晒干、油炸等脱水处理，使能量密度有所增加。

6、如果长期食用过多水果干，易因热量摄入增多而引起肥胖，肥胖会增加罹患糖尿病、高血压等疾病的风险。