螃蟹煮几分钟能熟「煮螃蟹要多长时间」

螃蟹煮几分钟能熟

1、15到20多分钟，根据螃蟹的大小来决定

2、螃蟹煮15-20分钟会熟，但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同。

3、因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说，3-4两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟，一定要注意：煮蟹的时间不得少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果。

螃蟹要煮多少时间

水开后10-15分钟。

螃蟹外壳较硬，煮制的时间相对较长，如果是整个螃蟹下锅，需水开后继续煮10分钟左右才能熟，且才可将螃蟹里的细菌、寄生虫等杀死，若是煮螃蟹的数量较多或是个头较大，还应再增加5分钟，以免出现个别螃蟹没有煮透的现象。

煮螃蟹要多长时间

1、水煮螃蟹一般需要15～20分钟左右。

2、根据螃蟹的大小不同，煮制的时间也不一样。

3、小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟，3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右，可以将螃蟹充分煮熟。

4、煮螃蟹时最好凉水下锅，可以保证螃蟹的成熟度较为一致，并且也能使螃蟹的口感较佳。

5、煮螃蟹前需要将螃蟹充分刷洗干净，尤其是螃蟹的嘴部和腹部，以免脏东西影响食用。

6、煮螃蟹的技巧

7、煮螃蟹之前，首先用小刷子将螃蟹的蟹腿和蟹壳刷干净，然后放进清水中养半天，让螃蟹可以将它腹中的污物排干净。

8、清洗干净后的螃蟹可以倒入适量的白酒腌制一下，这样味道会更好。

9、煮前先把螃蟹的蟹脚用绳子绑好，以免在煮的过程中蟹黄蟹油流出来，接着用盘子装好。

10、锅内倒入适量的清水，放上蒸屉后放入螃蟹，时间为15-20分钟。

11、在蒸煮的过程中不能开盖，一定要一次性蒸熟，煮熟透后可以沾醋或者加点姜末搅拌后沾着食用。