粗纤维食物有哪些「粗纤维多的食物」

粗纤维食物有哪些

粗纤维食物在营养学上是指富含膳食纤维的食物，包括燕麦、荞麦、小米等未经过过分加工的粗粮，或菠菜、大白菜、芹菜、萝卜等蔬菜，或苹果、香蕉、橘子等水果，以及紫菜、香菇等菌藻类的食物。

膳食纤维既不会被胃肠道消化吸收，也不会产生能量，还会增加胃肠道的饱腹感，并参与人体的多项生命活动过程，可以促进代谢，有利于减重。

哪些食物粗纤维含量高

1、粗纤维食物有谷物、薯类、豆类、蔬菜、干菌类、藻类、坚果、水果等。

2、谷物：粗纤维含量为4～10%，包括小麦粒、玉米、荞麦面、薏米面等。

3、薯类：粗纤维含量约为3%，分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。

4、豆类：粗纤维含量为6～15%，有黄豆、青豆、蚕豆、黑豆等。

5、蔬菜：粗纤维含量为30～40%，分别有菠菜、南瓜、茄子、茭白等。

6、干菌类：粗纤维含量较高可接近50%，有香菇、银耳、木耳、金针菇等。

7、藻类：粗纤维含量约20%，主要为紫菜和海带。

8、坚果：粗纤维含量为3～14%左右，常见的有黑芝麻、松子、杏仁等。

9、水果：水果的粗纤维含量也接近50%，有桑椹干、樱桃、山楂、枣等。

粗纤维多的食物

1、富含粗纤维的食物是有很多的，比如一些粗粮，像杂粮，玉米，小米，高粱，荞麦或者燕麦，黄豆芽，芹菜，韭菜，大蒜苗，黄花菜和青辣椒含量也是比较高的。

2、另外，一些豆类的食物，粗纤维含量会更高一些，比如黄豆，青豆，绿豆。

3、还有一些坚果类的粗纤维含量也是比较多的，比如核桃和花生