一斤面粉放几克小苏打，1斤面加多少小苏打

一斤面粉放几克小苏打

1、放5克小苏打。

2、面粉与小苏打的比例是100：1，按这个比例做出来的馒头蓬松萱软。

3、馒头一斤面粉放一钱（5克）的小苏打粉。

4、拌入小苏打后，揉面，完全揉透后，用手拍打面团，发出很脆的声音时，证明已经揉好了，切一小块面，看面团中的小孔，如果是如黄豆大小，证明面发酵好了。

一斤面粉放多少苏打粉

1、做包子1斤面粉放10克苏打粉，包子做法如下：條萊垍頭

2、准备材料：面粉 500g、猪肉馅 400g、白菜 400g、食盐 少许、酱油 少许、料酒 少许、调和油 少许、苏打粉 10g、十三香 少许。

4、首先把准备好的面粉、苏打粉和水倒在一起，用手揉成面团放旁边1小时。

6、然后在准备好的猪肉馅里放入适量的葱花，酱油，十三香，盐，料酒，水还有熟油，用筷子搅拌均匀。

8、接着把准备好的白菜放入热水里焯水，将白菜捞出用刀切碎。

10、切好后放入肉馅里，用筷子搅拌均匀。

1斤面加多少小苏打

1、小苏打又名碳酸氢钠，可以作为制作食物的膨松剂，但实际上小苏打的效果并不是很好。

2、如果要用小苏打来发面的话，一斤面粉最好放三两小苏打。

3、用小苏打来发面的话，其面团不是很容易膨胀;且小苏打放多了会有很大的碱味，面团也会发黄。

4、因此，小苏打不适合用来发面，最好选择使用酵母来发面。