荸荠怎么保存（荸荠保存方法）

荸荠怎么保存

1、挖回的带泥荸荠应先放在干净的室内，最好能在地上垫一层砖或木板，摊晾10～20天，待表面水分自然风干后，清除泥土及杂物，剔除伤果、烂果和病果等，再进行贮藏。

2、贮藏的方法，视数量的多少，可采用缸藏、箱藏或室藏的办法。

3、贮藏前，应做好缸、箱、室的消毒工作。

4、室藏的库房要求干燥密闭，先打扫干净，堵好鼠洞后再行消毒，然后将荸荠堆入室内即可，堆的高度要求在一米左右为宜。

5、如有条件，可在地上垫一层木板或塑料薄膜，再铺一层10厘米细沙或细碎土，然后放一层10厘米左右的荸荠，再盖一层5厘米的沙或细土，如此一层沙土一层荸荠进行堆放，最后在上面盖上一层10厘米左右的沙子或细土，高度在1～1.3米。

6、也可用砖砌成池，把荸荠按上述堆放的方法，堆在池中。

7、在贮藏期间，要求做到定期检查，发现霉烂或鼠咬等应及时处理。

荸荠保存方法

1、用保鲜膜包好冷藏

2、把它放到冰柜中进行冷藏保鲜，是非常常用的一种保存方式。

3、可以把荸荠用保鲜膜包起来，在煲之前一定要把表面的脏清洗掉，这样才便于保存。

4、把它包好以后放到冰柜中冷藏的话，可以保存一个星期以上。

5、煮熟了的荸荠也可以放到冰柜中冷藏，但是这样在口味上面可能会出现一些变化，它的品质不会发生变化。

6、如果你购买回来的荸荠吃不完的话，那么就可以用这种方式来进行保存。