三鲜汤是哪三样（菜品：三鲜汤是指哪三鲜）

三鲜汤是哪三样

1、三鲜汤的三鲜指海参、鱿鱼和笋干。

2、三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。

3、三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。

4、主料:水发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克。

5、辅料:盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量。

6、将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝;葱切成细丝;姜切成末。

7、瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参.丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。

8、瓢重新.上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱，淋入少许鸡油即成

正宗的三鲜汤应该是哪三鲜

1、是海参、虾仁、鸡片这三种。

2、正宗的三鲜汤为地三鲜、树三鲜、水三鲜。

3、地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。

4、三鲜汤是江南地区汉族传统名菜，属于江浙菜系，口味软嫩味美，爽滑适口，清汤色白，味美鲜香，富有营养，是比较高档的一种面食汤料。

菜品：三鲜汤是指哪三鲜

1、三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。

2、地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。

3、其中以尝地三鲜最为普遍。

4、到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。

5、 三鲜汤的三鲜是指水发海参，水发鱿鱼，笋尖。