做烧白的正确方法,烧白家常做法最简单

做烧白的正确方法

1、带皮五花肉500克

2、芽菜200克

3、

4、提前将原材料准备好

5、

6、锅内倒入清水将清洗干净的五花肉冷水下锅，下入姜片、料酒、花椒粒、八角煮沸后再煮20分钟彻底断生

7、

8、将煮好的五花肉捞出沥干水分，表面均匀抹一层老抽上色

9、

10、锅内倒菜籽油烧热至7成

11、

烧白怎样做

1、五花肉 150克

2、咸干菜 50克

3、花生油 60克

4、料酒 20克

5、清水 700克

6、烧白的家常做法

7、2、锅里加水，下入五花肉、姜片、八角一起煮熟，大概需30分钟，中途如果水干可再加1次

8、3、煮熟的肉捞出沥干，抹上酱油晾干后再抹一遍再晾干

9、4、锅里倒多些油，开始炸肉，肉对切好炸一点，炸至皮起泡，金黄色为止

10、5、把事先泡好的咸干菜洗净，拧干水分，铺在盘子里

11、6、调汁：糖，酱油，料酒，鸡精，搅拌均匀

烧白家常做法最简单

1、五花肉，朗姆酒，葡萄酒，姜，葱，八角，罗勒，老抽，生抽，糖，味精

2、先把五花肉切成小块，焯水，洗干净，沥干水分。

3、起油锅，把八角、姜片煸炒出香味，倒入五花肉煸炒。

4、放朗姆酒、葡萄酒翻炒，然后加老抽煸炒上色。

5、再加点生抽、葡萄酒（多点），放糖、味精一起大火煮开，小火慢煨。

6、不要放水，慢慢的把油都会逼出来的，最后逼出的油倒出来，可以下面条吃的，呵呵~~

7、最后撒上葱花翻炒一下就可以装盘了。