怎么腌大蒜,大蒜子腌制方法

怎么腌大蒜

1、第一步：选白皮嫩点大蒜，先切掉蒜头部位，在切去蒜根部，拔掉蒜皮，留一层即可。

2、第二步：做开水，放盐搅拌均匀晾凉后，进行洗大蒜，洗完第二次双手各拿一头蒜，把大蒜根部朝下，双手把水分甩一甩，把蒜根部朝下放到盆里，在次控水分。

3、第三步：大蒜表皮水分干了，在次选个盆或方盘，分别把大蒜放一层，在略微撒点盐，杀一杀大蒜气味，大约一小时左右。

4、第四步：把准备腌大蒜的容器洗净控干，不要有水分，把大蒜装进容器里。

大蒜的腌制方法

1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。

3、(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。

5、(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。

7、(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1~2个月萊垍頭條

大蒜子腌制方法

腌大蒜一般有两种方法，一种是用盐腌大蒜，首先购买新鲜的大蒜，把大蒜外皮剥掉，蒜须剪掉，用清水冲洗干净，泡几个小时，祛除蒜的辛辣味，凉感后放在腌大蒜的容器中，容器必须是干净无水的，再把盐和烧开的水按比例混合直至融化，放凉倒入容器中，密封一个月左右即可食用，垍頭條萊

第二个腌大蒜方法是糖醋蒜，把糖、醋、水、花椒、八角按一定比例配好，步骤与上面相同萊垍頭條