螺蛳粉煮法教程,螺蛳粉的各种煮法

螺蛳粉煮法教程

1、放500ml的水在锅里，煮开后放入干米粉

2、煮到筷子能把粉夹断的时候（大概12分钟）把粉捞出过冷水。

3、锅里重新加入450ml的水，烧开后放螺蛳粉汤包，然后依次放入腐竹、豆角、木耳配菜，也可以根据自己的喜好加入其他配菜，最后加入粉，煮两分钟出锅

4、出锅后放辣椒油和醋就可以吃啦~

螺蛳粉的各种煮法

1、将螺蛳粉包装打开，单独取出螺蛳粉，将米粉放入锅中加入冷水煮开，注意，这一步不要加任何调料，如果你将汤混合进去会使汤变得特别黏稠，所以汤和粉要分开。

2、冷水煮开后改中火煮8分钟，这一步还是不要加任何调料。

3、用漏勺把粉捞出来，把小煮锅的的水倒出来，注意不要被沸水烫到。

4、小煮锅再一次加入冷水，倒入刚才煮过的螺蛳粉，这一次需要开始加入配料，依次加入汤包、酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干一块煮，不要加花生、腐竹、辣椒油哦，花生和腐竹会变软，口感变差，辣椒油会稀释，吃起来就不香了。

5、等煮开之后关火。

6、放入辣椒油、腐竹、花生搅拌均匀就大功告成了。