为什么用微波炉蒸蛋会爆炸,微波炉蒸蛋为什么会暴掉

为什么用微波炉蒸蛋会爆炸

1、微波加热鸡蛋的原理是，微波能使鸡蛋内的水分子产生振动，剧烈的振动产生热。

2、随着温度升高，水变成水蒸气，而鸡蛋从内到外有好几层膜，膜的存在阻碍了水蒸气的向外热交换。

3、水蒸气越来越膨胀，最终冲破膜的压力，发生爆炸。

微波炉蒸水蛋总是炸怎么回事

1、你的微波炉能够加热食品就是好的，至于烧焦烤鸭和爆炸鸡蛋的原因完全是你操作不当。

2、 微波炉是靠微波（极高频率的电磁波）穿透食品，使其内部水分引起震荡、摩擦而发热，食品加温是从里到外同时进行。

4、 就拿一千瓦微波炉来讲，加热食品的时间是根据食品含水量来决定的，食品重加热时间长、食品轻加热时间短。

6、为了控制少量食品的加热时间，微波炉采用不同档位用不同的间隔断续发射微波时间的方式来完成。

8、 你的上述失败的原因应该是你用高火档加热时间过长所致，你想：将一千瓦的功率直接加热一两个鸡蛋，只要不到十秒钟就使内部温度升高到100度以上，蛋壳里边快速蒸发，不炸才怪！ 建议你认真读一读产品说明书及使用方法，注意从实践中摸索经验，就会熟练的掌握微波炉的烹饪技能的。

微波炉蒸蛋为什么会暴掉

1、因为微波炉在蒸蛋的时候，鸡蛋内在热力的作用下，会产生很大的压力。

2、，鸡蛋是一个密闭的空间。

3、在压力达到饱和的情况下就会爆裂。

4、所以不要用微波炉来蒸蛋。