大豆指的是什么豆
如梦
回答于 2023-04-10 05:20:09
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大豆指的是什么豆
1、大豆通称黄豆，为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米，系荚豆科一年生草本，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。
2、大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
3、大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
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