寿司怎样卷才会紧
寿司怎样卷才会紧
1、卷寿司是有一定的手法和技巧才能将寿司卷紧的。
2、一、先将海苔平铺开。
3、二、再取适量米饭放在海苔上,米饭不要太多,平铺上薄薄的一层便可。
4、另外想要米饭不散,在米的选择上可以加入一些糯米,或者稍微放多一点点水,增加米饭的粘度。
5、三、将米饭平铺均匀在海苔表面并用手轻轻地压实。
6、四、铺上所加的料。
7、最后也用手压一压使之更服帖。
8、五、指起海苔的边沿。
9、六、顺次卷起来,卷的时候要尽量地紧实。
10、七、卷到最后轻轻地压一下。
11、八、经过以上操作,切出来的寿司则不会散了。
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