双汇冷鲜肉跟双汇生鲜肉的区别,双汇冷鲜肉是进口肉吗

双汇冷鲜肉跟双汇生鲜肉的区别

1、双汇冷鲜肉和双汇生鲜肉的区别如下：1、双汇冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下。

2、普通肉，如热鲜肉，清晨宰杀、清早上市，肉温约为40～42℃。

3、2、保质期不同，双汇冷鲜肉始终处于低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制，保质期较长。

4、 生鲜肉，如热鲜肉的肉温较高，微生物易繁殖，保质期短。

5、3、口感不同，双汇冷鲜肉经历了充分的成熟过程。

6、生鲜肉，如热鲜肉的肉质坚韧、难咀嚼、难消化、不易吸收

双汇冷鲜肉为什么比市场里便宜

1、冷鲜肉血水含量高，市场里的肉干燥，所以冷鲜肉便宜。

2、不但双汇冷鲜肉，其它冷鲜肉都会比市场里便宜。

3、冷鲜肉，是猪在屠宰场屠宰后，胴体迅速进入冻库冰冻起来，里面的血水都没有排出来！所以，超市里面买的冷鲜肉，拿回家，常温下放一下，就会有血水留出来！而市场里的肉，屠宰好以后，都是倒挂起来的，血水会留干净，到市场里，也是倒挂，风吹，所以肉非常干，不会有血水！

双汇冷鲜肉是进口肉吗

1、双汇冷鲜肉不是进口的，而是国产的。

2、双汇的冻肉基本都是国内的，很少有进口的，而且进口成本很高的。

3、双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康的生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。