甘油是什么「甘油指的是什么油」

甘油是什么

1、甘油又叫丙三醇，是一种既自然存在于动植物油脂中也可人工合成的有机化合物，分子式为C₃H₈O₃。

2、丙三醇是粘稠、味甘、无臭、无毒的无色液体，因为其结构中的羟基具有亲水性，所以丙三醇具有极强的吸湿性并且可以和水、酒精任意比例互溶。

3、丙三醇密度为1.26 g/mL，沸点为290 ℃，易燃。

4、丙三醇的化学性质与大多数醇类相似，可与酸发生酯化反应，还能发生取代、酯交换、脱水反应，但三个羟基也使其化学性质特殊，如显微酸性能与碱反应。

甘油指的是什么油

1、是有机物的液态油。

2、甘油又名丙三醇，化学式为C3H8O3，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。

3、难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类，是甘油三酯分子的骨架成分。